С 1 апреля 2026 года вводится новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб. Как сообщает РИА Новости со ссылкой на документы Росстандарта, теперь допускается выпускать «кирпичики» массой менее полукилограмма, а также овальный подовый хлеб. Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии не изменился – не более 10 часов с момента выемки из печи. Однако в новом ГОСТе больше нет рекомендаций по срокам продажи в магазинах. Ранее этот период определялся в 24 часа с момента выпекания. Также указан перечень ингредиентов для хлеба – кроме муки, дрожжей, соли, сахара и воды, в него вошли некоторые пищевые добавки. Сообщается, что прежний ГОСТ на белый хлеб действовал с 1986 года. - Россия
- Северо-Западный
-
Центральный
- Белгородская область
- Брянская область
- Владимирская область
- Воронежская область
- Ивановская область
- Калужская область
- Костромская область
- Курская область
- Липецкая область
- Москва
- Московская область
- Орловская область
- Рязанская область
- Смоленская область
- Тамбовская область
- Тверская область
- Тульская область
- Ярославская область
- Южный
- Северо-Кавказский
- Приволжский
- Уральский
- Сибирский
- Дальневосточный
Выбрать субъект
Россия
- Все субъекты
- Белгородская область
- Брянская область
- Владимирская область
- Воронежская область
- Ивановская область
- Калужская область
- Костромская область
- Курская область
- Липецкая область
- Москва
- Московская область
- Орловская область
- Рязанская область
- Смоленская область
- Тамбовская область
- Тверская область
- Тульская область
- Ярославская область
Белый хлеб в России начнут печь по новым стандартам
С 1 апреля 2026 года вводится новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб. Как сообщает РИА Новости со ссылкой на документы Росстандарта, теперь допускается выпускать «кирпичики» массой менее полукилограмма, а также овальный подовый хлеб. Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии не изменился – не более 10 часов с момента выемки из печи. Однако в новом ГОСТе больше нет рекомендаций по срокам продажи в магазинах. Ранее этот период определялся в 24 часа с момента выпекания. Также указан перечень ингредиентов для хлеба – кроме муки, дрожжей, соли, сахара и воды, в него вошли некоторые пищевые добавки. Сообщается, что прежний ГОСТ на белый хлеб действовал с 1986 года. 
