РИА Новости со ссылкой на Роскачество сообщило о марках опасной для здоровья красной икры. Бактерии кишечной палочки обнаружили в продукте пяти торговых марок. Специалисты при этом подчеркнули, что в проверенных образцах нет патогенных микроорганизмов, вроде сальмонеллы и стафилококка, а также паразитов и их личинок. Эксперты проверили икру торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра», «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», «Москва на волне», «Путина», «Ашан», «Корсаков», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков», Metro Chef. Во всех образцах отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень, а также паразиты и их личинки. Бактерии группы кишечной палочки нашли в икре марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». В икре «МорМер» и «Горчаков» выявили превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсеменённость). В продукции «Москва на волне» зафиксировали превышение по количеству дрожжей. У образцов двух марок отметили горьковатый привкус, в одном – горечь и остроту, в другом − горечь, кисловатое послевкусие и кислый запах. Это считается нарушением ГОСТа и стандарта Роскачества. При этом продукция соответствует нормам технических условий. Икра марки «Деликатеска» изготовлена по ГОСТу, но не соответствует стандарту по количеству соли − 3,2% вместо 4-7%. Продукция бренда «365 дней» изготовлена по нормам технических условий, но не соответствует стандарту Роскачества, так как в ней больше 5% соли вместо 2-5%. В Роскачестве заметили, что на банках марки «Авача» указано, что в них упакована икра горбуши. ДНК-тест показал, что там более дорогая икра кеты. Формально это является нарушением технического регламента. Вероятно это произошло из-за ошибки на производстве. − По итогам исследования ряд производителей сообщил о проведении внутренних проверок, усилении контроля качества продукции и дополнительной работе с персоналом. Торговая сеть Metro направила запрос поставщику марки «Горчаков», ритейлер «Ашан» провёл корректирующие мероприятия с производителями марок «Ашан» и «Авача», − сообщает РИА Новости. Фото: 1ul.ru Выявили пять марок красной икры с бактериями кишечной палочки
РИА Новости со ссылкой на Роскачество сообщило о марках опасной для здоровья красной икры. Бактерии кишечной палочки обнаружили в продукте пяти торговых марок. Специалисты при этом подчеркнули, что в проверенных образцах нет патогенных микроорганизмов, вроде сальмонеллы и стафилококка, а также паразитов и их личинок. Эксперты проверили икру торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра», «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», «Москва на волне», «Путина», «Ашан», «Корсаков», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков», Metro Chef. Во всех образцах отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень, а также паразиты и их личинки. Бактерии группы кишечной палочки нашли в икре марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». В икре «МорМер» и «Горчаков» выявили превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсеменённость). В продукции «Москва на волне» зафиксировали превышение по количеству дрожжей. У образцов двух марок отметили горьковатый привкус, в одном – горечь и остроту, в другом − горечь, кисловатое послевкусие и кислый запах. Это считается нарушением ГОСТа и стандарта Роскачества. При этом продукция соответствует нормам технических условий. Икра марки «Деликатеска» изготовлена по ГОСТу, но не соответствует стандарту по количеству соли − 3,2% вместо 4-7%. Продукция бренда «365 дней» изготовлена по нормам технических условий, но не соответствует стандарту Роскачества, так как в ней больше 5% соли вместо 2-5%. В Роскачестве заметили, что на банках марки «Авача» указано, что в них упакована икра горбуши. ДНК-тест показал, что там более дорогая икра кеты. Формально это является нарушением технического регламента. Вероятно это произошло из-за ошибки на производстве. − По итогам исследования ряд производителей сообщил о проведении внутренних проверок, усилении контроля качества продукции и дополнительной работе с персоналом. Торговая сеть Metro направила запрос поставщику марки «Горчаков», ритейлер «Ашан» провёл корректирующие мероприятия с производителями марок «Ашан» и «Авача», − сообщает РИА Новости. Фото: 1ul.ru 
