Роскачество провело исследование деликатеса. Российская система качества проверила красную икру, которая является для многих традиционным угощением на новогоднем столе. Исследователи изучили деликатес, стоимость которого варьируется от 659 до 1686 руб за 100 гр, 21 торговой марки по 31 показателю. Кишечную палочку обнаружили в пяти торговых марках. Это «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». В продукции «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (этот показатель говорит о качестве, свежести и безопасности продукта). Превышение дрожжей зафиксировано в икре «Москва на волне». При этом в продукции, которую исследовали, не нашли бактерии сальмонеллы, стафилококк и плесень. Какие еще недочеты выявили специалисты Роскачества? Зафиксировано расхождение между фактической и заявленной массовой долей белка и/или жира у икры «Русское море», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков». В последней торговой марке также выявлен недовес. ТМ «Ашан» не указала в маркировке бензойную кислоту, а «Авача» вместо заваленной икры горбуши положила икру кеты. "Блокнот Воронеж" теперь в MAX! Кишечную палочку нашли в красной икре
Роскачество провело исследование деликатеса. Российская система качества проверила красную икру, которая является для многих традиционным угощением на новогоднем столе. Исследователи изучили деликатес, стоимость которого варьируется от 659 до 1686 руб за 100 гр, 21 торговой марки по 31 показателю. Кишечную палочку обнаружили в пяти торговых марках. Это «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». В продукции «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (этот показатель говорит о качестве, свежести и безопасности продукта). Превышение дрожжей зафиксировано в икре «Москва на волне». При этом в продукции, которую исследовали, не нашли бактерии сальмонеллы, стафилококк и плесень. Какие еще недочеты выявили специалисты Роскачества? Зафиксировано расхождение между фактической и заявленной массовой долей белка и/или жира у икры «Русское море», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков». В последней торговой марке также выявлен недовес. ТМ «Ашан» не указала в маркировке бензойную кислоту, а «Авача» вместо заваленной икры горбуши положила икру кеты. "Блокнот Воронеж" теперь в MAX! 
