Роскачество обнаружило кишечную палочку в бургерах федеральных сетей, представленных в Новосибирске

Возглавляемое Максимом Протасовым Роскачество провело исследование бургеров из 20 крупных сетей фастфуда, выявив серьезные нарушения санитарных норм в некоторых из них. Об итогах ведомство сообщило информационному агентству «РИА Новости». «Роскачество подвело итоги исследования бургеров (преимущественно чизбургеров), закупленных в 20 популярных ресторанах и сетях быстрого питания. Эксперты проверяли продукцию по 488 показателям, включая критерии безопасности, качества и достоверности маркировки. Результаты выявили как образцовые товары, так и серьезные нарушения санитарных норм на рынке фастфуда», — рассказали в Роскачестве «РИА Новостям». В исследовании участвовала продукция следующих сетей: «Вкусно — и точка», «Бургер Кинг», Steak it easy, «Farш», TGI Fridays, Black Star Burger, «Маг Бургер», «Frank by Баста», «Мираторг», Stardogs, True Burgers, «Щепка», «Франклинс Бургер», «Dostaевский», «Бюро», «The Бык», Ketch up, Torro Grill, BB & Burgers («ББ и бургеры»), Burger Heroes. По данным исследования, кишечная палочка была найдена в бургерах пяти из 20 крупных сетей быстрого питания. В бургерах семи сетей (BB & Burgers («ББ и бургеры»), «The Бык», Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dostaевский») Роскачеством были выявлены прямые нарушения обязательных требований технических регламентов по микробиологии. В продукции BB & Burgers («ББ и бургеры»), «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill, по данным «РИА Новостей» были найдены бактерии группы кишечных палочек. В бургерах «Франклинс Бургер», «Frank by Баста», «Щепка», BB & Burgers («ББ и бургеры»), Burger Heroes и Ketch up были посторонние растительные компоненты. Наиболее высокие оценки Роскачество поставило продукции сетей «Вкусно — и точка», «Бургер Кинг» и Steak it easy. О том, в каких городах проходило исследование, не сообщается. Информацию о нарушениях Роскачество, по информации «РИА Новостей», передало в Роспотребнадзор. Напомним, что в конце июля 2026 года в Новосибирске открылся первый ресторан федеральной сети «The Бык», а в июне – второй ресторан сети «Frank by Баста». Также в городе представлены сети «Dostaевский», «Вкусно — и точка», «Бургер Кинг». В свою очередь TGI Fridays закрылся в Новосибирске еще в 2017 году. Редакция «КС» открыта для ваших новостей. Присылайте свои сообщения в любое время на почту news@ksonline.ru или через нашу группу в социальной сети «ВКонтакте». чтобы первыми узнавать о ключевых событиях в деловых и властных кругах региона. Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter КОММЕНТИРОВАТЬ ПОДПИСАТЬСЯ