Эксперт о ходе голосования в Ростовской области Диетолог рассказала, как не испортить фигуру блинами

Ростовская область, 16 марта 2024. Телеканал «ДОН 24». Своими наблюдениями за ходом голосования в Ростовской области поделился директор Южно-российского института управления Российской академии народного хозяйства при Президенте Василий Рудой. Василий Рудой, директор ЮРИУ РАНХиГС: «Земляки активно голосуют, у них отличное настроение. Ну и на самом деле по-иному быть и не может. На самом деле участие в выборах Президента РФ – это не просто право каждого избирателя, это наша обязанность. Мы прекрасно понимаем, что результаты выборов зададут тренд развития нашей страны на ближайшие годы. Я неоднократно встречался с нашими ребятами с передовой. И вот очень часто они говорили о том, что для них крайне важна эта активность. Для них это уверенность в том, что за ними серьезный, мощный тыл». Ростовская область, 16 марта 2024. DON24.RU. Использование растительных смесей вместо настоящего молока не сделает блины более полезными. Об этом сообщают РИА Новости со ссылкой на диетолога Антонину Стародубову. Чтобы блины не ударили по фигуре, нужно добавлять в них меньше сахара и желтков, а также использовать молочку пониженной жирности. «Замена молока на продукты из растительного сырья, которые часто называют растительным «молоком», возможна, если вы желаете придать блинам необычный оттенок вкуса. Современные технологии позволяют выпускать напитки из растительного сырья злаковых, бобовых, орехов или семян по цвету, консистенции и даже некоторым вкусовым свойствам похожие на молоко, но сравнивать с молоком их некорректно», – пояснила она. Диетолог рассказала, что калорийность заменителей молока зависит от сырья, из которого их произвели. В среднем на 100 г продукта приходится 50–60 калорий, основная энергетическая ценность – это углеводы. Исключением являются напитки из орехов и семян, в них больше жиров. «Для того чтобы сделать блины менее калорийным блюдом, можно сократить количество яичных желтков и сахара в рецепте, использовать молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности. Замена хотя бы части рафинированной муки высшего сорта на цельнозерновую позволит при приготовлении блинного теста обогатить состав блюда витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами», – добавила эксперт. При этом она подчеркнула, что увлекаться блинами не стоит. Даже в здоровом варианте это достаточно тяжелое для пищеварения блюдо.