Брянцам сообщили о найденной кишечной палочке в семи марках сыра

Роскачество провело масштабное исследование популярных мягких сыров "Бри" и обнаружило нарушения в семи марках, представленных на прилавках брянских магазинов. Эксперты выявили наличие кишечной палочки в сырах марок: «Егорлык Молоко», Vitalat, Schonfeld, «ВкусВилл», Treville, «Городецкая сыроварня», Metro Chef. - Кишечная палочка является условно-патогенной бактерией, - уточнили в Роскачестве. - Отметим, что ни в одном из исследованных сыров патогенных микроорганизмов мы не выявили. Кроме того, в семи других марках (White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura Selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня», «Нормандия») нашли незаявленные сырные дрожжи Geotrichum candidum. Это неопасно для здоровья, но может ввести потребителей в заблуждение. К другим нарушениям относятся: Несоответствие фактических данных о содержании белка и жира заявленным на упаковке (Schonfeld и Treville). Несоответствие требованиям по влажности (14 марок). Несоответствие по консистенции (сыр «Ришелье» имел творожистую структуру). Нарушения вкуса и запаха в нескольких продуктах. Превышение содержания соли (9 марок). Нарушения в маркировке (французский сыр Fromager d’Affinos Excellence продавался без указания даты изготовления). Хорошая новость: фальсификата в сырах не обнаружено - производители не заменяли молочное сырье. Однако брянских покупателей предупредили, что ни один из проверенных сыров "Бри" не может претендовать на российский Знак качества. Ранее мы сообщали, что в Брянске оштрафовали торговца шаурмой. Иллстрация: shedevrum.