Гастроэнтеролог рассказала, сколько можно хранить салаты с новогоднего стола

Салаты с новогоднего стола можно хранить в прохладном месте, но недолго. Блюда с майонезными заправками относятся к скоропортящимся, рассказала врач-гастроэнтеролог Инна Заикина, пишет «Мослента». Эксперт отметила, что ингредиенты для таких салатов необходимо нарезать из свежих продуктов в тот день, когда планируется праздничный стол, и обязательно хранить их в холодильнике. В таком случае есть такие компоненты к блюдам можно в течение 18 часов, а срок хранения уже заправленного салата сокращается до 12 часов, даже если он стоит в холодильнике. Заикина рекомендовала заправлять только необходимую порцию салата непосредственно перед подачей.