В Роспотребнадзоре рассказали, когда пермякам стоит выбросить недоеденные салаты

Почти все салаты, которые россияне едят за новогодним столом, не могут храниться слишком долго. Если они приготовлены еще днем 31 декабря, то не стоит спешить есть их 1 января. В управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю рассказали, что обычно салат не хранится более 12 часов. «Срок хранения салатов исчисляется часами, а никак не днями или неделями. Они зависят от его рецепта и состава», — говорится на сайте ведомства. Специалисты называют следующие сроки хранения салатов: салаты из сырых овощей или фруктов — 18 часов, после заправки — только 12. салаты с добавлением мяса, птицы, копченостей — 18 часов (после заправки — 12). салаты и винегреты из вареных овощей — 18 часов (после заправки — 12). салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки — только 6 часов. салаты с добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов. салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей — 36 часов.