Россияне стали есть в 1,8 раза меньше хлеба

Потребление хлеба в России по итогам 2025 года сократилось в 1,8 раза по сравнению с 2006 годом и составило рекордно низкие 35 кг на человека в год. Об этом 12 августа свидетельствуют данные статистики. «В частности, один человек в 2025 году съел в среднем 23,7 кг пшеничного хлеба и 11,1 кг — ржаного и прочего», — приводит данные «РИА Новости». Для сравнения, в 2006 году потребление хлеба в России оценивалось в 62,2 кг на человека в год: 42,3 кг — пшеничный хлеб, 19,9 кг — остальные сорта. Снизилось и потребление муки — на 25%, до 13 кг в год. При этом россияне стали чаще включать в рацион хлебобулочные изделия: 4,7 кг в 2025 году против 4,2 кг в 2006-м. Эндокринолог «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге Илья Атрахов 3 августа рассказал, какие завтраки являются самыми вредными. Он отметил, что популярные варианты завтрака — покупные мюсли, хлопья, растворимые каши, тосты и сладкие батончики — часто содержат много сахара и пищевых добавок при недостатке клетчатки. По его словам, такие продукты допустимы, если дополнить их свежими фруктами или овощами.