В челябинский детский санаторий привезли рыбу с личинками червей

Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора. В Россельхознадзор обратилась администрация санатория № 6 с просьбой взять пробы от поступившего минтая, имеющего визуальные признаки недоброкачественности. Анализ документов показал, что продукция произведена в Сахалинской области, и на предприятии была проведена ветсанэкспертиза. Тем не менее во время лабораторных исследований в Челябинске в минтае нашли личинки паразитических червей. — В мышечной ткани минтая обнаружены нежизнеспособные личинки цестод рода Nebelinia и личинки нематод рода Anisakis. Управление Россельхознадзора незамедлительно проинформировало об итогах исследования детское лечебное учреждение, которое вернуло зараженную продукцию поставщику. Личинки цестод рода Nybelinia не опасны для человека, но ухудшают товарный вид рыбы и снижают качество мяса. Такую рыбу не используют для еды. Личинки цестод рода Anisakis вызывают у человека заражение глистами. Информацию об инциденте передали в Екатеринбург, где находится поставщик рыбы, и в Сахалинскую область, где расположен рыбоперерабатывающий завод. Фото: по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской и Курганской областям