Свердловчане отправили в детский санаторий Челябинска зараженную рыбу

В детский санаторий №6 Челябинска поставщик из Екатеринбурга привез рыбу с червями. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям. «По просьбе детского санатория №6 Челябинска отобрали на складе-холодильнике учреждения пробы партии рыбы (минтая без головы, мороженного глазированного), поступившего от ООО „Морозко“ (Екатеринбург) и имеющего признаки недоброкачественности. В результате лабораторных исследований в мышечной ткани минтая обнаружены нежизнеспособные личинки цестод рода Nebelinia и личинки нематод рода Anisakis», — уточнили в пресс-службе ведомства. В ведомстве уточнили, что согласно ветеринарным сопроводительным документам минтай был отправлен с рыбоперерабатывающего завода «Крабозаводск» ЗАО «Курильский Рыбак» (Сахалинская область). Рыбу обработали с 2 января по 5 мая 2023 года и на тот момент была проведена полная ветсанэкспертиза. После обнаружения несоответствия продукции требованиям безопасности руководство санатория вернуло поставщику зараженную рыбу. Производитель также проинформирован о случившемся. Ранее стало известно, что Роспотребнадзор по Челябинской области вынес предостережение Уральскому комбинату питания из-за рыбы с червем в столовой Образовательного центра №1 в столице региона. После проверки с участием родительского комитета, администрации школы и мэрии Челябинска черви обнаружены не были. В школе создана комиссия по родительскому контролю качества блюд. Уральский комбинат питания, который организует питание в учреждении, усилил контроль. Кроме того, компания выясняет подлинность фотографий с изображением рыбы и червя.