В Воронежской области изъяли более 65 кг просроченного хлеба

За несоблюдение саннорм и сроков реализации оштрафовали 88 предприятий. Специалисты Роспотребнадзора изъяли в Воронежской области 65,5 кг хлеба с истекшим сроком годности, без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства в среду, 19 апреля. В 1 квартале 2023 года санврачи проверили 47 мероприятий, которые производят и реализуют в регионе хлебобулочные изделия. Специалисты изучили качество и безопасность воронежского хлеба. В 284 пробах нарушений с точки зрения состава не выявили: в хлебе не обнаружили ни токсичных элементов, ни плесени, ни пестицидов и ГМО. Влажность, кислотность и содержание сахара также соответствовали норме. Однако с соблюдением санитарного законодательства проблемы всё же нашлись. На 92 объектах нарушены условия хранения и реализации продукции: температура в помещениях не соответствовала требованиям. В некоторых точках не было сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность хлеба, а ремонт производственных помещений своевременно не проводился. По итогам проверок на нарушителей наложили 88 штрафов на общую сумму 880 тысяч рублей. Из оборота изъяли 8 партий хлебобулочных изделий. Ранее воронежцам рассказали, как распознать органические продукты. Оказалось, что они дороже обычных на 30%, а спрос на «чистые» продукты небольшой.