Роскачество обнаружило кишечную палочку, плесень и дрожжи в десятках брендов мороженого

Роскачество провело исследование 38 брендов мороженого — из них более 60% соответствуют требованиям, но в продукции отдельных брендов нашли нарушения, пишет РБК. Так, в мороженом «Ермолино» и пломбире «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин лайн» была обнаружена кишечная палочка. Эти бактерии могут быть в продуктах, если те не подвергаются термической обработке, и вызывают острые кишечные инфекции. В мороженом брендов «Как раньше», «Ля ля фам» и «Филевское» молочный жир был заменен растительным, что делает продукцию фальсификатом. В них обнаружили фитостерин, а молочного жира в мороженом было намного меньше, чем установлено законодательством. А в мороженом «Вкусландия» и «Ленинградское» есть значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе, что тоже означает, что в них могли заменять молочный жир. Эта продукция тоже признана фальсификатом. В составе мороженого «Выбор семьи» обнаружили дрожжи, в «Жемчужине России» — плесень, а в «Белом золоте» и «Ленинградском» — и то, и другое. Мороженое «Ермолино» и «48 копеек» не соответствовало массе нетто: на упаковке указаны 110 гр и 432 гр, тогда как в реальности масса оказалась меньше — 101 гр и 414 гр. Полностью соответствовали требованиям Роскачества мороженое марок «Свитлогорье», «Коровка из Кореновки», «Вкусвилл», Nestle, Milka и Oreo, «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Степ», «Светаево», Alpen Gold, «Чистая линия», Monterra, «Жемчужина России», «Магнат», «Маша и медведь», Bounty, Mars и Snickers, «Монарх», Sunreme, Эkzo, Maxiduo, M&M’s.