Волжский мясокомбинат кормил мусульман колбасой с ДНК свиньи

В конце июня 2023 года в розничном магазине региональным главком Россельхознадзора была отобрана проба докторской колбасы «Мусульманская» изготовленная ООО «Волжский мясокомбинат». Это произошло в рамках пищевого мониторинга, проводимого Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Как сообщает редакция «Блокнот Волжский» со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, проба была отобрана для исследования на показатели качества и безопасности. После проведения исследований в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», специалисты лаборатории обнаружили, что в составе продукции присутствует ДНК свиньи и ДНК сои, не заявленные производителем. — Продукция изготовлена из фарша куриного механической обвалки, говядины, сыворотки молочной сухой, яичного белка, посолочной смеси (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), животного белка, декстрозы, комплексной пищевой добавки (антиокислитель: аскорбиновая кислота, стабилизатор пирофосфатнатрия, усилитель вкуса и аромата, специи), — указано на маркировке производителя. Контрольное (надзорное) мероприятие, проведенное должностными лицами Управления Россельхознадзора, осуществлялось без взаимодействия с контролируемым лицом. Наблюдение за соблюдением обязательных требований законодательства в области ветеринарии производилось с помощью ФГИС «Меркурий». Объявлено предостережение ООО «Волжский мясокомбинат» о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. В настоящее время производитель фальсифицированной продукции выработал 180 кг продукции, которая направлена в торговые сети Волгоградской области. Ему предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции, и руководствоваться ими в своей деятельности. Ведомство установило эту информацию по данным ФГИС «Меркурий». Информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации о качестве и безопасности пищевой продукции были направлены управлением Россельхознадзора производителю фальсифицированной продукции, поставщику и получателю продукции, в которой отбирались образцы. Кроме того, данная информация была передана в Роспотребнадзор, чтобы они приняли соответствующие меры реагирования в рамках своей компетенции. В целях профилактики правонарушений ведомство провело профилактический визит в отношении ООО «Волжский мясокомбинат». Напомним, в молоке производства АО «Молсыркомбинат-Волжский», как стало известно 17 июля, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе. Специалисты Россельхознадзора обнаружили это в результате лабораторных исследований. 4140