В Волгоградской области 3 человека скончались от ботулизма

Волгоградцам напомнили о мерах профилактики опасного заболевания.В региональном Управлении Роспотребнадзора рассказал, что ежегодно на территории Волгоградской области фиксируются случаи заболевания ботулизмом, в том числе с летальным исходом. По данным ведомства, с начала текущего года в нашем регионе выявлено 14 случаев заболевания ботулизмом с 16 пострадавшими. 3 человека от этой болезни скончались. Чаще всего к заражению приводит употреблением вяленой рыбы домашнего приготовления. Специалисты напомнили, что ботулизм – это тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему. Если своевременно не обратиться за помощью к медикам, оно может привести к смерти. Чтобы защититься от этого опасного недуга, нужно отказаться от покупки домашней консервации на рынках ил случайных продавцов. А также не стоит приобретать рыбу или мясо домашнего вяления. Не рекомендуется также готовить самостоятельно консервы из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа в герметически закрытых банках, а перед вялением рыбы ее необходимо тщательно вымыть и выпотрошить. Не используйте для консервирования испорченные и гнилые продукты, не уменьшайте количество соли, уксуса и время тепловой обработки, а также не употребляйте в еду консервы, если банки выглядят подозрительно или вздулись крышки. Служба информации.