Плесень в салате, стафилококк в выпечке. Почему отравились ученики ульяновской гимназии

Ряд грубых нарушений санитарных норм выявлен в пищеблоке Ульяновской гимназии №30. Напомним, 31 октября учеников школы отправили на внеплановые каникулы по причине отравления нескольких детей. Как выяснилось позже, пострадали и взрослые. Сегодня на заседании штаба по комплексному развитию региона главный государственный санитарный врач по Ульяновской области Елена Дубовицкая рассказала подробности и причины ЧП. «Все заболевшие дети лечатся, все заболевшие сотрудники отстранены от работы. По итогам проб продуктов в пищеблоке гимназии №30 в готовой кулинарной продукции обнаружен золотистый стафилококк. В салате из свеклы найдены бактерии кишечной палочки, плесень, а также завышено число микробов. По завершении проверок лиц, которые виноваты в нарушениях, привлекут к ответственности», — заявила Елена Дубовицкая. У всех заболевших выявлен норовирус 1 типа. Кроме девяти учеников, от инфекции пострадали и четверо сотрудников гимназии, включая повара. Представитель регионального минздрава добавила, что из девяти пострадавших детей двое госпитализировано. Сейчас оба уже выписаны на домашнее лечение. Состояние всех заболевших ребят удовлетворительное. «Нужно продумать, чтобы таких ситуаций у нас больше не происходило. Принять все меры для этого», - поручил губернатор чиновникам.