Врачи напомнили тюменцам о нормах потребления соли

Врачи тюменской горполиклиники №12 обратили внимание граждан на важность контроля потребления поваренной соли. Как объясняет врач Ольга Попова, натрий хлорид критически важен для водно-солевого баланса и работы мышц, однако современный человек часто сталкивается с проблемой его избытка. Главная опасность заключается в "скрытой соли", которой богаты полуфабрикаты, сыры, колбасы и даже обычный хлеб. Передозировка натрия ведет к отекам, гипертонии и повышает нагрузку на почки. Для профилактики заболеваний щитовидной железы медики рекомендуют отдавать предпочтение йодированной соли. Чтобы микроэлемент принес пользу, эксперты советуют соблюдать два правила: - Хранить соль в закрытой таре. - Солить блюда непосредственно перед подачей или в конце варки, так как термическая обработка разрушает йод, - сообщает Мегатюмень.