Тюменские медики назвали продукты со скрытой солью

Полуфабрикаты, сыры, колбасы и хлеб богаты скрытой солью. Передозировка натрия хлорида ведет к отекам, гипертонии и повышает нагрузку на почки. Специалисты городской поликлиники №12 обратили внимание граждан на важность контроля потребления поваренной соли. Она критически важна для водно-солевого баланса и работы мышц. Для профилактики заболеваний щитовидной железы медики рекомендуют отдавать предпочтение йодированной соли. Чтобы микроэлемент принес пользу, эксперты советуют соблюдать два правила: хранить соль в закрытой таре; солить блюда непосредственно перед подачей или в конце варки, так как термическая обработка разрушает йод, пишет "Мегатюмень".