В Свердловской области зафиксирован первый в 2023 году случай отравления грибами

На территории Свердловской области зафиксирован первый случай отравления грибами в 2023 году. Как пишет информационное агентство «Уральский меридиан» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Свердловской области, пострадавший уже выписан из медучреждения. Санитарные врачи рекомендуют любителям «тихой охоты» соблюдать меры профилактики отравлений при сборе, приготовлении или заготовке грибов. В первую очередь Роспотребнадзор просит следить за детьми – детям необходимо объяснить опасность употребления сырых грибов. Грибникам Роспотребнадзор советует придерживаться главного правила при сборе грибов: не знаешь - не бери. Собирать нужно только хорошо знакомые виды грибов, вдали от дорог и не в населенных пунктах. Сохранить свежесть грибов при сборе помогут плетеные корзины. Срезать каждый гриб нужно с целой ножкой. Принесенные домой грибы нужно переработать в этот же день. Нельзя собирать старые и переросшие грибы. Не пробуйте грибы во время сбора. Мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной посуде нельзя, так же как и хранить грибы в тепле. Тем, кто не ходит в лес, но любит грибы и покупает их, Роспотребнадзор советует не приобретать дикоросы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. «Если вы покупаете грибы в магазинах, внимательно осматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или мятыми. Не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей», – отмечают в Роспотребнадзоре. Ранее читатели «Глобуса» сообщали, что в окрестностях Серова уже появились грибы.