Колбасу с запрещённым «мясным клеем» обнаружили в сетевом магазине на Ставрополье

Колбасу с «сюрпризом» обнаружили на полках магазина «Светофор» в Михайловске. Компания-производитель изготавливала продукт, добавляя в него запрещённый фермент, известный как «мясной клей». Нарушения при реализации мясной продукции выявило управление Россельхознадзора по СКФО. Как сообщили в ведомстве, помимо того, что состав продукции не соответствовал заявленному, она не имела ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий», что не может гарантировать её безопасность для потребителя. «По результатам лабораторных исследований в колбасе вареной „Любительская“ производителя „Южные Традиции“ обнаружено наличие микробной трансглутаминазы, фермент, запрещенный в пищевой продукции. Также обнаружено ДНК курицы, не заявленной в составе продукта, что нарушает требования маркировки», — отметили в Россельхознадзоре. Продукцию с «запрещёнкой» изъяли из оборота, а в отношении её реализатора ООО «Торгсервис 26» составили протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ с назначением штрафа. Штраф общество оплатило полностью.