Нечитаемые этикетки, нарушения температурного режима, фальсификация: продуктовые магазины «Светофор» вновь попали в поле зрения проверяющих

В магазинах торговой сети «Светофор» в Саратовской области вновь выявили нарушения. Об этом сообщили в управлении Россельхознадзора по Саратовской и Самарским областям. Напомним, в середине февраля Роспотребнадзор сообщал о масштабной проверке сети магазинов «Светофор». Тогда стало известно, что из торговых точек по всей стране было изъято порядка 300 тонн некачественной продукции. Позже стало известно, что из магазинов сети в Саратовской области изъяли 2,6 тонны продукции. Ранее ведомство рассказывало о нарушениях, найденных накануне. Как рассказали теперь в Россельхознадзоре, очередная выездная проверка ООО «Торгсервис 64» была проведена с 23 апреля по 23 мая. Специалисты выезжали в 39 торговых точек, которые находятся в областном центре и в районах. На этот раз были выявлены факты нарушения принципа прослеживаемости при обороте животноводческой продукции, в том числе: реализация продукции птицеводства, мясных товаров, рыбных консервов без ветеринарных сопроводительных документов; продажа мясной и рыбной продукции с нечитаемыми этикетками или вовсе без какой-либо маркировки. В ходе проверки в также были обнаружены случаи нарушения температурного режима при хранении и реализации охлажденной скоропортящейся (птицеводческой и рыбной продукции, мясных полуфабрикатов) и замороженной (мясные полуфабрикаты) продукции. В рамках проверки специалисты управления произвели отбор 30 образцов подконтрольной животноводческой продукции. В 11 пробах молочной продукции выявили несоответствие по показателям качества. «Признаки фальсификации — несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие растительных масел и жиров на растительной основе (стеринов) — выявлены в сметане 20%, твороге 9%, масле сливочном 82,5%, изготовленным по ГОСТам ставропольским производителем ООО «Русмолоко», а также в сырах ООО «Сырная долина» (Курская область) и ООО «ТД ВЕРДЕ» (Московская область). Кроме того, в тех же образцах сметаны, творога, масла сливочного ООО «Русмолоко» обнаружена сорбиновая, а в масле — ещё и бензойная кислоты. Это пищевые добавки, которые используются для подавления роста микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней. При производстве ряда продуктов использование консервантов не допускается», — говорится в официальном сообщении. В итоге ООО «Торгсервис 64» выдали предписание об устранении нарушений и потребовали от них изъять из оборота продукцию, несоответствующую требованиям действующего законодательства.