Брянцам объяснили, зачем нужен новый ГОСТ на бананы

С 1 марта в России начинает действовать новый ГОСТ на бананы. В Росстандарте объяснили, для чего понадобились новые правила и как они повлияют на качество фруктов в магазинах, в том числе в Брянской области. Как рассказали РИА Новости в ведомстве, стандарт разработали, чтобы сделать требования к качеству бананов более прозрачными. Это поможет снизить количество небезопасной или бракованной продукции и установит единые правила оценки для поставщиков и продавцов. В новом ГОСТе четко прописали стадии зрелости бананов. Есть съемная степень — когда плоды еще зеленые и их везут на дозаривание. И потребительская — когда бананы уже дозрели и у них наилучший вкус. Документ устанавливает требования к внешнему виду, размеру, количеству плодов в кисти. Прописано, какие повреждения кожуры допустимы, а какие нет. Отдельно указано про латекс (млечный сок), который выделяют бананы. Важный момент: новый ГОСТ прямо запрещает продавать бананы с серьезными дефектами — гнилью, поврежденной мякотью, следами болезней, переохлаждением или перегревом. Перезревшие плоды тоже не допустят к продаже. Кроме того, стандарт вводит единый подход к оценке внешних дефектов бананов и впервые закрепляет их список с кодами и английскими названиями, которые используют в международной торговле. В Росстандарте подчеркнули, что новый ГОСТ имеет международный статус и будет действовать в странах СНГ. При этом для российского рынка требования к качеству бананов не стали чем-то принципиально новым — просто обновили стандарт 2000 года. Немногим ранее «БрянскToday» сообщал, что стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг в расчете на месяц по Брянской области в конце января 2026 г. составила 23 999,98 рубля.