В России утвердили ГОСТ на импортные бананы

В России утвержден ГОСТ на бананы, ввозимые в страну и предназначенные для розничной продажи. Документ опубликован на сайте Росстандарта и вступит в силу с 1 марта 2026 года. Стандарт не распространяется на бананы для кулинарной и промышленной переработки. ГОСТ устанавливает требования к внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости плодов. Бананы делятся на три класса качества: «экстра», первый и второй. В кистях класса «экстра» не допускаются вырезанные плоды. В первом и втором классах разрешен не более одного вырезанного плода с остатком зеленой плодоножки. Мякоть должна быть плотной, белой, с трудноотделяемой кожурой. При разрезании допускается легкий огуречный аромат и выделение млечного сока. Кожура должна быть зеленой или светло-зеленой, чтобы плоды могли дозревать на складах в России. Желтые бананы на момент приемки не допускаются. Минимальная длина плодов для класса «экстра» составляет 20 см, для первого класса — 19 см, для второго — 14 см. В кисти должно быть от 3 до 11 бананов. Для мелкоплодных и карликовых сортов из районов с сухим жарким климатом требования к размеру не устанавливаются. ГОСТ носит рекомендательный характер и станет обязательным при прямой отсылке к нему в законе, контракте или техническом регламенте, уточняют «РИА Новости». По данным ФГИС «Аргус-фито», в 2025 году Россия импортировала более 1,4 млн тонн бананов — на 56 500 тонн больше, чем годом ранее. Основным поставщиком остается Эквадор. Проекты по выращиванию бананов реализуются и в России: в Ставропольском крае строят теплицы, объем инвестиций оценивается в 3 млрд рублей.