Эфиопский хлеб, а не блин со сметаной. Как пекут в других странах

47news нашел альтернативу нашим блинам. Хозяйкам на заметку – добавляют даже ликер и специи. В России идет масленичная неделя. Праздничные гуляния будут в выходные, а в течение недели печём блины. 47news посмотрел – какие они в разных странах. Во Франции блины называются крепами. С виду напоминают наши, готовятся из пшеничной, каштановой или гречневой муки. Самым популярным считается "Креп Сюззет", его особенность в соусе: готовят из карамелизированного сахара, масла, апельсинового сока, цедры, а сверху поливают ликёром. Начинки крепов могут быть как сладкими (с ягодами и мороженым), так и рыбными или мясными. французский креп, скриншот You-Tube канала "Шеф повар Василий Емельяненко" В Индии, Малайзии и Сингапуре блины под названием доса. Тесто делают из чечевичной и рисовой муки. Один из самых популярных блинов - масала доса. В начинку добавляют картофель, кокосовую стружку, гху (топленое сливочное масло), а также специи - тертый имбирь, семена купины, горчицы, кориандра и другие. доса, скриншот You-Tube канала "5 Smakiv", скриншот You-Tube канала "ПроПитание" А в Голландии пекут паннекокены, на русский так и переводится – блины. Они тоже похожи на наши, только для теста используют гречневую муку и арахисовое масло. Начинки разнообразны – мясо, рыба, бекон, сыр, орехи и фрукты. паннекокены скриншот You-Tube канала "Кулинарный ТОП 10" Читательница 47news Марина, которая живет в Амстердаме, пробовала маленькие голландские блины: - По внешнему виду и вкусу напоминают панкейки. Достаточно пышные, сверху их поливают сиропами или добавляют сахарную пудру. Такие блинчики часто продают на субботних ярмарках, - рассказала Марина. читательница 47news Инджера – традиционное блюдо в Эфиопии. Это блин, его также называют эфиопским хлебом. Даже вкус похож на хлеб на закваске – тесто откладывают на три дня для брожения, а после готовят. Инджеру делают из тефовой муки и воды, на приготовленный блин обычно кладут тушеную еду. Местные отрывают лепешку и берут ей еду. инджера скриншот You-Tube канала "Секреты кофе" А в Венесуэле готовят качапу. Основа теста - кукурузная мука. Внутрь кладут сыр, похожий на моцареллу. За счет него блин получается большим и сытным: качапа скриншот You-Tube канала "Кулинарный ТОП 10" Те, кто хочет отметить Масленицу традиционно, могут испечь блины, а после отправиться на гуляния. Ранее 47news рассказывал, как и где будут отмечать праздник на выходных.