Консерванты и просрочка: нарушения при продаже рыбы выявили в Псковской области

Нарушения при продаже рыбы и рыбной продукции выявили специалисты Управления Роспотребнадзора в Псковской области. Об этом ПАИ сообщили в пресс-службе ведомства. За первое полугодие специалисты провели 17 контрольно-надзорных и 43 профилактических мероприятий на предприятиях, а также исследовали 150 проб рыбы и рыбной продукции. Пробы отбирали по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям, а также на радиоактивные вещества. По результатам лабораторных исследований по микробиологическим показателям не отвечали требованиям 16,4 % проб (12 из 73). Основные отклонения связаны с превышением допустимого уровня микроорганизмов. Также в 35,3 % случаев выявлено отклонение от нормы по физико-химическим показателям (6 из 17 проб). Все исследованные образцы соответствовали нормам по паразитологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям. Наиболее частые нарушения: продажа продукции с истёкшим сроком годности, нарушение условий хранения, отсутствие обязательной маркировки, а также наличие в составе консервантов и других добавок, не заявленных производителем. По результатам проверок из оборота изъята одна партия рыбной продукции весом 0,12 килограмма.