Псковичам показали, как правильно расписывать страусиные яйца

В псковской Детской экологической библиотеке «Радуга» в рамках эколого-просветительского проекта «По Печорской стороне: хутора и частные музеи Псковской области» прошла встреча читателей со специалистом экофермы «Изборский страус» Маргаритой Мельник. Маргарита рассказала завсегдатаям «Радуги» о повадках африканских страусов, которые живут на ферме под Изборском, а также о том, чем они питаются и как за ними надо правильно ухаживать. Оказывается, крылья этих страусов недоразвиты от природы, а нижние конечности настолько сильны, что ударом ноги страус может проломить доску толщиной в 20 сантиметров. Живут африканские страусы по 80 лет. Самый большой восторг собравшихся вызвало страусиное яйцо весом полтора килограмма, в котором может поместить до 27 куриных яиц. Маргарита Мельник, кроме того, объяснила, как такое яйцо с очень прочной скорлупой разбить и как правильно приготовить из него омлет, учитывая, что страусиные яйца надо варить 40 минут. Встреча завершилась мастер-классом по росписи скорлупок от страусиных яиц, а на память о ней все участники получили по страусиному пёрышку.