В Приморье у отравившихся в кафе обнаружили сальмонеллу

Специалисты выявили сальмонеллу у людей, посетивших кафе «М-Бургер» в Приморском крае. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на пресс-службу управления Роспотребнадзора по региону. «Среди заболевших, употреблявших готовую продукцию в кафе «М-Бургер» в Дальнереченске, выделена сальмонелла», — заявили в ведомстве. Как рассказали в пресс-службе, во время проверки в заведении общепита обнаружены многочисленные нарушения, в том числе отсутствие документации, подтверждающей соответствие пищевой продукции. На полуфабрикатах собственного приготовления не было маркировки о дате изготовления, сроках реализации и хранения. Кроме того, в бургерной выявлено несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность. Отсутствовали сведения у сотрудников кафе о прохождении медицинских осмотров. По данным Роспотребнадзора, уже госпитализирован 31 человек. До этого Роспотребнадзор закрыл кафе в Дальнереченске, посетители которого отравились едой. По данным надзорного ведомства, жители отравились едой с 5 по 10 февраля. Ранее сообщалось, что в Петербурге будут судить ресторатора за отравление 112 человек на выпускном.