Более 70 % пермских кафе и ресторанов работают с нарушениями

Краевой Роспотребнадзор подвел итоги проверок предприятий общественного питания за первое полугодие 2026 года. Специалисты проверили 573 заведения, в 418 из них были выявлены нарушения обязательных требований. По итогам проверок 35 точек общепита закрыты.Сумма административных штрафов для нарушителей превысила 3 млн рублей. Чаще всего проверяющие фиксировали отсутствие исправных сетей водоснабжения, маркировки и документов на продукцию, а также неправильную планировку помещений для приготовления пищи. Кроме того, выявлялись просроченные продукты, несоблюдение технологии изготовления блюд и несоответствие требованиям технических регламентов.Ранее Business Class писал, что в Пермском крае выросло число магазинов и АЗС с услугой выдачи наличных на кассе. Фото: архив Business Class.