В Орловской области производили опасную колбасу

Специалисты Управления Россельхонадзора по Орловской и Курской областям провели внеплановую проверку мини-колбасного цеха ООО «Орловская Нива». Они направили на исследование образцы свинины и колбасных изделий. Результат оказался неутешительным — в мясе нашли кишечную палочку, а в пробах колбасы варено-копченой «Деревенской» и в сардельках «Обыкновенных» обнаружили незаявленные в составе компоненты: ДНК курицы и ДНК сои; в колбасах полукопченых «Купеческой» и «Краковской» — ДНК курицы. В ведомстве пояснили, что наличие бактерий группы кишечных палочек свидетельствует о нарушении предприятием процессов убоя, транспортировки и хранения. В результате все производственные ветеринарные сопроводительные документы на указанную продукцию были аннулированы. Помимо этого, признаны недействительными две декларации о соответствии. В отношении владельца продукции составлен административный материал. Фото Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.