Основатели «Много лосося» покинули проект

Основатели сервиса доставки готовой еды «Много лосося» Александр Мутовин и Яков Менделеев вышли из проекта спустя восемь лет после его запуска. Об уходе бизнесменов РБК сообщил источник, близкий к компании, а Мутовин подтвердил эту информацию. По словам предпринимателя, вместе с Менделеевым они планируют вернуться к более широкому поиску новых бизнес-направлений. При этом основатели не намерены сразу выбирать конкретную отрасль для следующего проекта. Они планируют найти идею, ради которой снова захочется «всерьез вписаться на несколько лет». Сервис «Много лосося» Мутовин и Менделеев запустили в 2018 году. На старте компания работала в формате одной dark kitchen в Москве, а объем первоначальных вложений составил около 10 млн рублей. За первые годы бизнес значительно вырос: месячный оборот увеличился с 500 тыс. рублей до более чем 15 млн рублей к концу 2019 года. В 2021 году владельцем сервиса стала группа X5. Сумма сделки не раскрывалась, однако в компании отмечали, что приобретение позволит развивать направление доставки готовой еды. После перехода под контроль ретейлера Мутовин и Менделеев продолжили управлять проектом. По итогам прошлого года оборот бизнеса «Много лосося» достиг 10,9 млрд рублей. По словам основателей, за время развития проекта рынок изменился: границы между ресторанами, доставкой готовой еды и ретейлом стали менее заметными, а потребители все чаще воспринимают эти направления как единый сегмент. По данным Infoline, X5 Digital («Перекресток», «Пятерочка доставка», «Впрок», «Чижик», «Много Лосося») стал лидером рынка e-grocery в 2025 году. Его оборот онлайн-продаж увеличился на 45,3% год к году, до 323,7 млрд руб.