Собянин: Более 300 столичных ресторанов разработали специальное меню к Рыбной неделе в Москве

На фестиваль доставили 250 тонн рыбы и морепродуктов, сообщил мэр Москвы Сергей Собянин. 26 мая открылся седьмой по счету гастрономический фестиваль "Рыбная неделя в Москве". Мероприятие проходит на 26 площадках в центре и округах, написал Собянин в своем . "Одной только олюторской сельди, к которой гости фестиваля питают особую слабость, завезено 12 тонн. Хватит и мидий, и окуня, и корюшки, и мяса рапанов, и много чего еще вкусного и полезного", – рассказал мэр. К фестивалю присоединились более трех тысяч магазинов и 120 рынков и ярмарок. 300 ресторанов разработали особое рыбное меню. Акцент в этом году сделан на блюда из трески. Гостям предложат расстегай, камчатскую треску с картофельным пюре и другие блюда. Также посетители попробуют окрошку с копченым судаком, оливье с балтийским угрем, салат с креветками и арбузом. Для гостей подготовили кулинарные шоу и мастер-классы. Шеф-повара расскажут секреты приготовления необычных рыбных блюд. На Пушкинской набережной в Парке Горького приготовят 100 литров ухи. На Крымской набережной состоится любительский турнир по рыбалке, а на Коломенской набережной и на Гольяновском пруду пройдет чемпионат по рыбной ловле с участием профессионалов. Для участия в мероприятии нужно зарегистрироваться. В 2022 году фестиваль "Рыбная неделя" посетили 1,9 миллиона человек.