Блинный торт со сгущенкой: легко, вкусно и невероятно просто

Блинный торт — отличный выбор для тех, кто не слишком опытен в выпечке. В отличие от бисквитов или штолленов, здесь нет ничего сложного: просто печете блины, смазываете их кремом и собираете торт. А если добавить ягоды или фрукты, получится настоящий кулинарный шедевр. Для приготовления блинных коржей вам понадобятся: Молоко — 1 литр; Яйца — 2 штуки; Сахар — 2 столовые ложки; Соль — 2 щепотки; Пшеничная мука — 2 стакана; Растительное масло — 20 миллилитров. Для крема: Сгущенное молоко (можно использовать как обычное, так и вареное) — 1 банка (320 грамм); Сливочное масло — 50 грамм; Бананы — 2 штуки; Грецкие орехи — 100 грамм; Мак — 2 столовые ложки. Сначала готовим тесто для блинов Взбиваем яйца с сахаром и солью, затем постепенно вливаем молоко. Добавляем муку, лучше предварительно просеянную, и тщательно перемешиваем, чтобы избежать комочков. В конце вливаем растительное масло и снова хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10 минут при комнатной температуре, а тем временем готовим крем. Смешиваем сгущенку с маслом и взбиваем миксером до однородной массы. Ставим крем в холодильник. Тем временем смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем блины. Количество блинов зависит от диаметра сковороды, обычно получается от 15 до 20 штук. Пока блины остывают, нарезаем бананы кружочками и измельчаем грецкие орехи в блендере. Собираем торт. Для этого можно использовать специальное кондитерское кольцо или просто тарелку. Каждый блин смазываем кремом с помощью силиконовой лопатки, а через каждые два блина добавляем слой бананов. Когда торт будет собран, смазываем его со всех сторон оставшимся кремом и посыпаем орехами и маком. Ставим торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался. Затем можно подавать к столу. Вместо бананов можно использовать яблоки, а мак заменить на корицу, малину или миндаль.