Модернизация производства стартовала на комбинате питания Иркутска

В Иркутске на АО "Комбинат питания" начали реализовывать проект по модернизации производственной линии. Для аудита на предприятие прибыл эксперт из АНО "Федеральный центр компетенций" Вадим Маличенко. Ему предстоит проанализировать организацию производства, оценить выполняемые ручным трудом процессы и подготовить план роботизации участка, сообщили 13 августа в пресс-службе городской администрации.Гендиректор комбината Любовь Пронина рассказала, что модернизация коснется основного цеха, где фасуют и производят продукцию. Сейчас бутылки и пробки подают вручную, это требует участия нескольких человек. После обновления управлять процессом сможет один оператор. Освободившиеся сотрудники продолжат работу на других участках, в том числе их задействуют в фасовке творога для малышей, где нужен личный контроль.После обновления здесь появится автоматическая подача, а также вакуумный упаковщик-робот. Кроме того, вся линия будет синхронизироваться с системой "Честный знак", что исключит попадание продукции с нечитаемыми штрихкодами и упростит ее ввод в оборот. Сейчас на комбинате перерабатывают 4-5 тонн сырого молока в смену, а после внедрения новых технологий планируют выйти на 10 тонн. В будущем предприятие планирует запустить собственное производство бутылок.– Наш "Комбинат питания" производит полезную качественную продукцию. Чтобы поддерживать эту высокую планку, приступаем к модернизации производства. Напомню, что предприятие с 2022 года является участником нацпроекта «"Производительность труда". Сегодня коллектив обеспечивает школы и детсады разнообразным меню, – отметил мэр Руслан Болотов.