Более 180 предприятий общепита в Приангарье работали с нарушениями ветеринарного законодательства

С января по 31 июля 2025 года Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия провело 304 контрольно-надзорных мероприятия в отношении объектов общественного питания Приангарья. Проверки проводились без взаимодействия с хозяйствующими субъектами и выявили серьёзные нарушения.По данным информационных систем ВетИС «Меркурий» и «Цербер», 184 предприятия региона осуществляли деятельность вне правового поля. Часть из них не имела регистрации в государственной системе прослеживаемости продукции, а другие — использовали пищевую продукцию без оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).Как сообщили в ведомстве, такие предприятия создают угрозу оборота потенциально опасной продукции неизвестного происхождения и неустановленного качества. Кроме того, отсутствие регистрации в ФГИС «Меркурий» исключает возможность контроля за обращением пищевых отходов, что может привести к их повторному использованию либо несанкционированному скармливанию животным, создавая риски распространения инфекционных заболеваний.В июле нарушения были выявлены у семи предприятий: у ИП Толибаевой А.А., ИП Стародубова П.Г., ИП Спиритус Н.Р. и ИП Бабаяна Т.И. отсутствовала регистрация в системе «Цербер» и, соответственно, ВСД. У ИП Кузнецова А.В. установлено полное отсутствие работы с ветеринарными документами, а у ИП Золотовой С.Б. и ИП Худайбердиевой М.Н. – несвоевременное оформление эВСД.Всем нарушителям были направлены предостережения о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства. В результате 17 субъектов уже прошли регистрацию в системе и начали законную деятельность. В отношении остальных Россельхознадзор продолжает мониторинг.