Эксперты обнаружили сальмонеллу в шаурме из кафе в Братске

В Братске сотрудники Роспотребнадзора продолжают эпидемиологическое расследование заболеваемости острой кишечной инфекцией среди местных жителей. На данный момент зарегистрировано 103 случая заболевания, все пострадавшие ели шаурму в кафе "Шаурму хочу". На утро вторника, 20 июня, в больницах оставались 46 человек, в том числе 9 детей. Эксперты обнаружили сальмонеллу в пробах пищевых продуктах и биологическом материале больных.Как пояснили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Иркутской области, специалисты ведомства выявили нарушения требований санитарного законодательства в кафе. В частности, был нарушен технологический процесс приготовления блюд, условия хранения продуктов и сырья, отсутствовали условия для соблюдения личной гигиены работников.Сейчас кафе временно не работает. Ситуацию контролируют в ведомстве.