Две российские закуски вошли в список ста самых скверных блюд мира

Две российских национальных блюда — холодец и якутский салат индигирка — попали в антирейтинг «100 худших продуктов в мире», который подготовили авторы гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран TasteAtlas. Холодец и индигирка разместились на 31 и 67 строчке данного рэнкинга. Всем известный холодец готовится из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Индигиирка является визитной карточкой якутской кухни, закуска состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, смешанной с луком, маслом, солью и перцем. Первые строчки пищевого антирейтинга заняли национальный деликатес Исландии хаукартль из вяленого полуразложившегося мяса акулы, традиционный еврейский кугель (политая карамелью запеканка из лапши, яиц, специй) и американский рамен-бургер, уникальная разновидность гамбургера, состоящая из мясной котлеты, зажатой между двумя жареными булочками с лапшой рамэн. До этого итальянский блогер назвал пиццу из белой фасоли одним из худших блюд в жизни. Ранее гастроэнтеролог назвала худшие блюда для завтрака.