Локальные вкусы: разработан путеводитель по аутентичной кухне Челябинской области

Локальные вкусы: разработан путеводитель по аутентичной кухне Челябинской области. Фото: pxhere.comГруздянка, озерник, черемуховый торт. Специалисты разработали гастрономический путеводитель по Челябинской области. В его основе – подлинные рецепты и уральские традиции.Жители и гости региона могут узнать о местных блюдах, кафе и ресторанах, магазинах и рынках, музеях и локальных фестивалях. Специалисты собрали информацию от историков и краеведов, пообщались с шеф-поварами и собственниками заведений.А еще в путеводителе есть список вкусных подарков, которые можно привезти из Челябинской области. В нем – конфеты "Метеорит", цукаты и варенье из кислицы, продукция местных сыроварен и многое другое."Челябинская область вошла в число 11 пилотных регионов России, где формируется гастрономический паспорт. Наша основная задача была осознать и выявить собственные аутентичные блюда и продукты, учитывая многонациональность региона: на Южном Урале проживают представители более 130 национальностей", — говорит генеральный директор Центра проектного развития Инна Хваткова.Кстати, аутентичную южноуральскую кухню можно будет попробовать уже в сентябре на фестивале "Блюда от верблюда".Ранее сайт ГТРК "Южный Урал" сообщал о том, что большая продовольственная ярмарка с гастрофестивалем пройдет в Челябинске Локальные вкусы: разработан путеводитель по аутентичной кухне Челябинской области Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Дзен, ВКонтакте, ОдноклассникиСлужба информации cheltv.ru Тэги : блюдапутеводительрецептысувенирыуральская кухняфестивалиПоследние новости 04.08.2026 12:44 Рифат Сабитов принял участие в работе III Российско-Казахстанского медиафорума 04.08.2026 12:21 Локальные вкусы: разработан путеводитель по аутентичной кухне Челябинской области 04.08.2026 11:58 В Челябинской области сына обвинили в гибели выпавшего с 4‑го этажа отца 04.08.2026 11:12 Под Челябинском полицейский помог двум женщинам выйти из леса 04.08.2026 10:59 Выборы в Госдуму: как челябинцам подключиться к сервису "Мобильный избиратель"