Конкурс профмастерства среди студентов-поваров пройдет в Забайкалье

В рамках подготовки к I Региональному чемпионату WorldSkills Russia в Забайкальском крае пройдет конкурс профессионального мастерства «Лучший в профессии» среди студентов специальности «Повар». Организатором конкурса являются Министерство образования, науки и молодежной политики Забайкальского края и Забайкальская ассоциация рестораторов и отельеров. Участники конкурса на протяжении 10 дней (с 21 по 30 ноября) будут проходить стажировку под руководством шеф-поваров семи ведущих ресторанов Читы. А уже 1 декабря в ресторане «Золотая подкова» пройдет конкурсное испытание. Свое задание участники смогут узнать непосредственно перед началом конкурса. Победитель будет определен экспертной комиссией. Такой конкурс поможет не только создать сетевую технологическую, методическую и организационную инфраструктуру по отбору и подготовке участников чемпионатов WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело», но и создать условия для модернизации профессиональных стандартов и стандартов подготовки профессиональных кадров по профессии «Повар» в соответствии с международными требованиями.