Революция в школьном питании. Ямальский хит – сосиски из оленины

В рамках регионального партийного проекта «Единой России» «Здоровое питание» для школьных поваров города Губкинского был организован мастер-класс по приготовлению северной рыбы и оленины. Северные деликатесы в город поставляет фирма из Ноябрьска. Чтобы вкусно и правильно их готовить, в губкинский пригласили шеф-повара из Ноябрьска. Уже скоро во всех школьных и детсадовских столовых Губкинского будет витать аромат оленины и северной рыбы. Как сообщила директор СОШ №4 Губкинского Тамара Полякова, сейчас чаще всего в столовой подается горбуша. «Она поставляется к нам с Дальнего Востока, пока она доедет в Губкинский, сколько раз она замораживается-размораживается. Поэтому было принято решение правительством округа, чтобы мы местную рыбу использовали в меню учащихся, что мы и делаем», — рассказала директор. Учащиеся будут употреблять не только блюда из рыбы и оленины, но и продукцию из этих видов мяса. Например, хитом у всех детей стали сосиски. Председатель Ямало-Ненецкого окружного регионального отделения общероссийской общественной организации «Деловая Россия» Андрей Колесников пояснил, что специально для детского меню были заказаны оленьи сосиски. «Дети очень любят их, поэтому, конечно, мы прислушивались. Специально на заводах разместили заказ, и из 100-процентной ямальской оленины нам сделали сосиски. В ближайшее время такими деликатесами мы побалуем детишек Ямала», — сказал Андрей Колесников. Напомним, включение оленины и северной рыбы в школьные меню стало возможно после внесения дополнений в федеральный закон «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», позволяющих заключение договоров на поставку местной продукции.