Надымский фермер начал продавать в розницу выращенную в озере форель

Жители Надыма скоро смогут включить в меню не только традиционную северную рыбу, но и деликатесную форель. Местный фермер Александр Бородин растит лососевых на одном из озер вблизи города. Участок для зарыбления он выиграл на аукционе на 49 лет, получив заключение экспертов о пригодности водоема для этой деятельности. На второй день Честного маршрута губернатор Ямала Дмитрий Артюхов увидел, как работает рыбоводная ферма. «Кормить форель на Безымянном озере – отдельный вид отдыха в Надыме», – написал Дмитрий Артюхов в телеграм-канале. Молодь – около 10 тысяч особей – завезли сюда в начале лета с Собского рыбоводного завода. Проворные рыбешки, выросшие в искусственных бассейнах, быстро привыкли к естественному водоему. В озере их содержат в специальных садковых линиях. За два месяца они нагуляли вес со 100–200 граммов до 450. По словам предпринимателя, рыбу он кормит шесть раз в день. «Чтобы озеро не замерзло, осенью установим по берегам два аэратора для разгона воды, – рассказал Александр Бородин. – Здесь можно выращивать до 50 тонн рыбы в год. Мы пока такой объем не осилим, это на перспективу. А сейчас хотим вырастить 20–25 тонн». Фермер уже начал продажу форели в розницу. Четыре года назад Александр Бородин получил окружной грант на развитие крестьянско-фермерского хозяйства. На эти деньги он закупил коров и быков породы герефорд. А в 2019 году на субсидию из регионального бюджета приобрел фронтальный погрузчик, трактор, косилку и пресс-подборщик. Кроме Бородина аквакультурой на Ямале занимаются еще четыре рыбоводных хозяйства. Самое крупное из них – Собский рыбоводный завод в Харпе. При этом округ компенсирует фермерам и предприятиям часть затрат на покупку кормов и рыбопосадочного материала. Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».