В Салехарде открыли первый в регионе распределительный центр по хранению рыбного сырья

На базе ООО «Салехардский комбинат» открыли первый в регионе распределительный центр по хранению рыбного сырья. Применение новых технологий, значительно повысит качество продукции. Ранее комбинат принимал от предприятий рыбу, замороженную разными способами: кругляком, брикетами или естественным образом. Из-за этого сырье теряло своё качество, часть и вовсе оказывалась непригодной, нарушались технические режимы комбината, терялась пропускная способность склада. По словам директора комбината Дениса Малышева, по результатам первого этапа технического переоборудования выросли производственные мощности по приёмке рыбы в два раза. Появилась возможность принимать свежую рыбу от 15 до 20 тонн в сутки, ранее не более 5 тонн. Благодаря этому выпуск готовой продукции на предприятии вырастет на 60% — до 3 тыс. тонн в год, что даст местным жителям больше местных рыбных продуктов — от свежемороженой рыбы до консервов и деликатесов. В предстоящую навигацию комбинат дополнительно привлечет к работе 12 человек.