Студентка ноябрьского колледжа Елена Астраханцева признана лучшим шеф-поваром Ямала

Елена Астраханцева победила в региональном этапе конкурса «Славим человека труда!». Она воспитанница мастера производственного обучения ноябрьского колледжа Александра Кучеренко. Отбор проводился 13-14 октября в Лабытнанги на базе Ямальского многопрофильного колледжа. Участвовали две категории конкурсантов: студенты образовательных организаций СПО региона и шеф-повара Ямала. Колледж нашего города представляли Елена Астраханцева и Елизавета Суббота (обучающиеся группы 1902, профессия «повар, кондитер»). В общей сложности в этой номинации состязались 10 человек. – За два часа участники-студенты должны были приготовить горячее блюдо из рыбы. Причём, какая это рыба, они узнали только в момент старта конкурса. Нам выпал щёкур, из которого нужно было успеть сотворить маленькое вкусное чудо и удивить членов жюри. При этом рецепт, украшение, оформление, способ подачи блюда участники разрабатывали и придумывали сами, – рассказал Александр Кучеренко. Члены жюри оценивали работы по множеству критериев: оформление, вкус, пищевая ценность блюда, оригинальность подачи, соблюдение техники безопасности и другим. Елене Астраханцевой удалось удивить членов жюри своим мастерством. Среди участников-студентов она была признана лучшей. Ноябрянка Елизавета Суббота тоже показала хороший результат, заняв четвертое место.