В Воронежской области будет реализован инвестпроект по переработке амаранта на сумму 13,1 млрд рублей

Реализацией проекта займется компания ООО «Русская Олива». В Воронежской области будет реализован масштабный инвестиционный проект по переработке экзотической культуры – амаранта. Общая сумма вложений в проект составит 13,1 млрд рублей. На территории особой экономической зоны «Центр» в Новоусманском районе компании будет предоставлен участок общей площадью 46,8 га, на котором будет построен высокорентабельный завод по переработке амаранта. Производство будет запущено в сентябре 2022 года. На полную проектную мощность завод выйдет к 2025 году. Новое предприятие предоставит 350 высокооплачиваемых рабочих мест. На заводе будет производиться первичная обработка экзотической культуры, а также амарантовое масло, мука, жмых и крупа. Потенциальными потребителями продукции завода станут люди, предпочитающие сбалансированное питание, а также предприятия, занимающиеся производством продуктов питания, косметики и кормов. Отметим, что амарант в свое время считался одной из главных составляющих рациона питания Южной и Центральной Америки. Культуру еще называют «пшеница ацтеков» и «хлеб инков». В Россию амарант был завезен академиком Вавиловым. В настоящее время его выращивают в Челябинской, Саратовской, Воронежской и Волгоградской областях.