Прокуратурой Тотемского района по поручению прокуратуры области проведена проверка сообщений СМИ о нарушении требований законодательства при организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.
Надзорными мероприятиями, проведенными совместно со специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области, в пяти муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях Тотемского района, организацию питания которых осуществляет потребительский кооператив «Общепит Плюс», выявлены нарушения требований Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», СанПиН.
В частности, в двух детских садах пробы ряда пищевых продуктов не отвечали требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и содержали бактерии группы кишечных палочек.
Проверка поступающего сырья с нормами списания продуктов показала, что во всех образовательных учреждениях вес продуктов для приготовления блюд не соответствовал весу, предусмотренному нормой закладки.
Также выявлялись нарушения в части использования кухонной посуды, технологии приготовления блюд, прохождения работниками медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и т.д.
Кроме того, установлено, что в течение года ПК «Общепит Плюс» при осуществлении производственного контроля выявлялись факты несоответствия выпущенной продукции требованиям технических регламентов, о которых в нарушение требований законодательства не сообщалось в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.
По результатам проверки прокуратурой Тотемского района председателю Совета ПК «Общепит Плюс» внесено представление, которое рассмотрено, удовлетворено, нарушения закона устранены, 6 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности.
Материалы проверки были направлены в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области для привлечения виновных лиц к административной ответственности.
Постановлениями начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области к административной ответственности с назначением административных штрафов привлечены: председатель Совета ПК «Общепит Плюс» (ст. 6.6, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ), юридическое лицо - ПК «Общепит Плюс» (ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.46.2 КоАП РФ), два работника дошкольных образовательных учреждений (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ).
