На хлебокомбинате придумали семь новых сортов сахарного печенья

На хлебокомбинате придумали семь новых сортов сахарного печенья Для его производства была запущена новая линия. В печи тоннельного типа расположены 24 инфракрасные газовые горелки, которые обеспечивают создание 4 зон с различными режимами температуры и влажности. Это обеспечивает высокое качество продукции. В печи можно выпекать до 5 тонн печенья в сутки. В перспективе у комбината есть возможность наращивать линию: установить оборудование по глазированию печенья, автоматическую упаковку в пачки. «Я рад, что наши предприятия, несмотря на пандемию и кризис, продолжают инвестировать в развитие новых производств и закупку новых технологических линий. Оборудование произведено в Подмосковье и позволяет готовить натуральное и вкусное печенье, при этом значительно сокращая издержки на энергоресурсы. К примеру, объем потребляемого газа сокращается до 25%», - сказал губернатор Вологодской области Олег Кувшинников. Новые наименования печенья - «Гулли», «От Вологодского хлебокомбината», «Колосочек», «Шоколадно-лимонное», «Из Вологды», «Северное кружево» и «Брауни». Производятся выпечка только из натуральных вологодских продуктов: молока, масла, сыра и сгущенного молока. Пока печенье можно приобрести в собственных торговых точках комбината, сообщает ИА "СеверИнформ".