Сальмонеллы были даже на руках сотрудников: озвучен приговор собственнице «Camon cafe»

Безответственное пренебрежение гигиеной привело к серьёзному штрафу собственницу заведения в Череповце. Городской суд взыскал в пользу более 40 пострадавших миллион и 300 000 рублей. Приговор был озвучен сегодня утром. Массовое отравление в «Camon cafe», расположенное на Советском проспекте, потрясло Череповец в конце летом 2024 года. О том, что 38-летняя собственница предстанет перед судом, писал в начале года информационный портал «Вологда-Поиск». Санитарно-эпидемиологические экспертизы подтвердили, что возбудители сальмонеллёза находились не только в продукции и готовых блюдах, а также на оборудовании и даже на руках сотрудников кафе. Кроме элементарных требований безопасности, служащие заведения нарушали правила хранения продуктов, сырые из которых нельзя держать с приготовленными, сухие – с влажными и т.д. Части заболевших потребовалось лечение, но большинство перенесли кишечную инфекцию нормально. По статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований владелице кафе могло грозить заключение до двух лет, однако суд учёл некоторые смягчающие обстоятельства. При этом подсудимая до последнего возражала против своей вины, заявив о возможности заражении товаров на этапе поставки. Судья был иного мнения, помимо штрафа запретив два года связывать рабочую деятельность со сферой общепита. Как уточняет пресс-служба судов, приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован апелляцией.