Эксперты оценили сливочное масло «Из Вологды» среди семи торговых марок

Фото: ТАСС Эксперты Роскачества взяли для проверки семь торговых марок сливочного масла с жирностью 82,5%: «Из Вологды», «Простоквашино», «Избенка», «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зеленое». Специалисты проверили товар по ряду параметров: на содержание патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесени, токсичных элементов, пестицидов, консервантов. Кроме того, оценили вкус, цвет, запах и консистенцию. Только в масле «Избенка» было обнаружено превышение по содержанию дрожжей и плесени. Но эксперты допустили, что виноват не производитель, а нарушение режима при хранении, транспортировке и реализации продукции. Результаты проверки всех товаров таковы: они изготовлены без добавления растительных жиров, а жирность соответствует маркировке на упаковке — не менее 82,5%. В образцах не нашли консервантов и красителей, а при производстве масла использовались пастеризованные свежие качественные сливки. Шесть образцов масла: «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зеленое» получили высшую оценку — пять баллов.