В Росконтроле назвали самую опасную сметану

Специалисты Росконтроля проверили известные марки сметаны на соответствие качеству. Об этом сообщает портал lenta.ru В исследовании участвовали продукты с массовой долей жира 20 процентов в сегменте от 190 до 250 рублей за килограмм. Сметану проверяли по 50 параметрам безопасности, в том числе, на антибиотики и микробиологические показатели. В сметане марки «Вкуснотеево» и «Простоквашино» обнаружили замену дорогих молочных жиров на растительные. Также производители использовали стабилизаторы. Марки «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Бежин луг», «Брест-Литовск» и «Киржачский молочный завод» нарушают стандарты. Белка в продукции этих брендов оказалось немного меньше положенных по ГОСТУ и СТБ (белорусскому стандарту). Сметана под маркой «Ростагроэкспорт» вызвала подозрения экспертов. Они обнаружили в ней запах и привкус окисленного жира, а в продукции «Киржачского молочного завода» — горечь в послевкусии и посторонний полимерный запах. В результате марки внесли в список товаров с замечаниями.