Как приготовить 4 необычные начинки для блинов

Для хозяек, которые любят экспериментировать, «Волгоградская правда.ру» публикует необычные начинки для блинов на Масленицу. ⠀ 1. Начинка-жюльен Обжарить шампиньоны с добавлением сливок, укропа, тертого сыра. Начинку положить в блин, завернуть квадратиком, «мешочком», трубочкой. Можно зафиксировать зеленью, сыром «косичка». ⠀ 2. Начинка с творожным сыром, рукколой и морковью Сварить морковь, нарезать кусочками, потом замариновать в смеси льняного масла, соевого соуса с солью на 5 часов. Выложить на блин мягкий творожный сыр, рукколу, морковь. Затем свернуть треугольником. ⠀ 3. Начинка из карамелизированных яблок. Яблоки нарезать маленькими квадратиками, разогреть сливочное масло, обжарить яблоки, сверху посыпать сахаром и корицей. Массу тушить 15 минут до карамельного цвета. Начинить блины, подать со взбитыми сливками. ⠀ 4. Начинка из творога с корицей. Творожную массу сделать из творога, сметаны,меда, корицы. Добавить кокосовую стружку. Завернуть блин прямоугольником, обжарить его с одной стороны. Марина Поляничко.