В 2022 году Волгоградская область произвела 96% горчичного масла страны

Наш регион признан лидером по производству горчичного масла и порошка в России. За прошедший год в Волгоградской области было произведено 7,8 тыс. тонн масла, что составляет 96% от всего объема производства в стране, а также 7,2 тыс. тонн горчичного порошка – 74% от суммарных показателей по стране. Перспективы развития данной отрасли стали основной повесткой научно-практической конференции, которая состоялась на площадке аграрного университета. Совещание прошло под председательством замгубернатора Василия Иванова, сообщили в обладминистрации. Среди участников конференции были также председатель облкомсельхоза Марина Морозова, ученые и представители агропредприятий региона. В Волгоградской области горчицу выращивают 97 агрохозяйств в 23 районах региона. В 2022 году площадь земли, засеянной горчицей, составила 58 тыс. га. Наибольшие территории под эту культуру были отведены в Николаевском, Иловлинском, Старополтавском и других районах. Тогда аграриями было собрано 52,8 тыс. тонн маслосемян горчицы. Большая часть производимых маслосемян (около 75%) перерабатывается на местных предприятиях. В ближайшие пару лет планируется еще больше нарастить объемы переработки. Отметим, что продукция, произведенная в Волгоградской области, традиционно отличается высоким качеством. Горчичное масло неоднократно отмечалось наградами на всех агропромышленных выставках страны. Кроме того, большой спрос на продукцию наблюдается не только в России, но и за рубежом. Масло и другие продукты переработки горчицы применяются не только для пищевых, но и для медицинских, технических целей. Анастасия Домникова.